番茄是水果还是蔬菜？鲜食玉米是怎么来的？……6月4日，作为邓子新院士农业科普工作室三周年暨乡村振兴科普大讲堂走进2024武汉种博会系列活动之一，一场理论与实践相结合的现代农业科普展示活动在市农科院北部园区举行。来自华中农业大学蔬菜系博士生导师张余洋教授、武汉市农业科学院蔬菜研究所正高级农艺师徐长城走进邓子新院士农业科普工作室，为百余名湖北生物科技职业学院师生代表带来一场农业科普盛宴。

      “番茄是世界三大贸易性蔬菜之一，番茄种子更是全球销售额最大的蔬菜种子。在番茄产业发展中，番茄种业处于核心驱动地位。”张余洋教授以《番茄与我们的生活》为题，从番茄前世今生、番茄是水果还是蔬菜、番茄缘何丢失“儿时味道”、番茄种子贵过黄金和番茄的研究与应用五个方面分享了番茄的“成长”故事。他认为，要想让我们自己的番茄品种在国际上占有一席之地，一是要加强番茄种质资源的保护和利用，我国不是番茄的起源地，种质资源匮乏，必须加强番茄种质资源的收集、保藏、评估与利用工作；二是要利用新的育种技术，促进番茄育种发展。“令人欣喜的是，我们自主培育的‘出彩二号’番茄，目前一粒种子就要3元，1000粒种子也就3克重，它的价格比黄金都贵。”

      “鲜食玉米包括甜玉米、糯玉米、甜加糯玉米、笋用玉米。如果说特种玉米，还包括爆裂玉米。鲜食玉米的‘元始祖’是墨西哥野生玉米，‘后世祖’是现代玉米……”徐长城以《鲜食玉米的前世今生》为题，从玉米的一生是如何成长的、鲜食玉米又是如何来的、鲜食玉米的价值几何等方面分享了玉米的故事。徐长城告诉大家，鲜食玉米的籽粒从植物学角度可以分为种皮、胚乳和胚三个部分，影响玉米甜度的主要原因是玉米的胚乳。甜玉米的“甜”区别于其它的普通玉米在于它的胚乳中不仅只有淀粉，还有相对含量很高的水溶性多糖，“吃玉米的时候一定要记着把玉米胚芽吃掉，这是玉米的精华所在。”

      随后，湖北生物科技职业学院百余名师生走进武汉种博会地展，观赏上过太空的南瓜、彩虹西瓜、口感番茄、或挂藤或站着长的冬瓜……“番茄区展示了基因编辑育种技术培育的多彩品种，风味独特让每一口都充满惊喜，这让我深切感受到现代农业科技的力量，以及它在提升农作物品质和满足消费者多样性需求方面的巨大潜力。”湖北生物科技职业学院22级现代农业技术专业的学生江康进感慨。“希望学子们厚植爱农情怀，练就兴农本领，更好地成长为知农爱农的新农科人才。”湖北生物科技职业学院园艺园林学院教师黄玲认为，沉浸式体验、近距离观赏丰富的优质园艺产品，提高了学子们农学素养，开阔思想眼界，增长农学知识。

      此次活动由、武汉市农业科学院、武汉市农业农村局主办，邓子新院士农业科普工作室、武汉市农业科学院作物研究所、武汉农学会、武汉市社科普及教育基地（市农科院）、湖北生物科技职业学院联合承办，武汉市农业技术推广中心、武汉现代农业教育中心、武汉科技报协办。本次活动在央视频、科普中国、武汉科技报等平台直播总计超57万人次观看。