不遗“渔”力 ——记武汉市宏新渔业有限公司董事长汪清
每年5月至7月，是长江流域鳜鱼的繁殖季节。在武汉市宏新渔业有限公司，公司董事长汪清正带着工作人员正有条不紊地打扫、清洗着鳜鱼苗孵化槽，进行着鳜鱼苗种繁育各项工作……
鳜鱼肉质鲜美，是百姓餐桌上一年四季都被热捧的佳品，记者在市场了解到，四月底武汉鳜鱼市场价格在70—80元每公斤左右，且并不容易买到。为何鳜鱼的表现这么抢眼？这种情况能否改善？近日，记者采访了汪清这位武汉本土的“鳜鱼王”。
鳜鱼贵是因为它“好卖不好养”，不仅对食性挑剔，对环境挑剔，而且繁殖能力低，规模化育苗难度比较高。
宏新渔业是新洲区最大的渔业企业之一，600亩的鱼池，主养品种就是鳜鱼。“让百姓一年四季都能吃上味美价廉的鳜鱼，是我们的目标也是义务。”汪清说，公司自2019年起与华中农业大学研发团队合作成立产学研基地，并在基地内设立了先进的鱼苗孵化间，通过温光调控技术和催熟技术结合。2022年7月，他们首次成功繁殖了一批早春鳜鱼苗，突破智能养殖关键技术，实现鳜鱼苗养殖本土化。
亲鱼培育、繁殖技术、苗种培育以及疾病防治等都是鳜鱼养殖极为关键的环节。为解决鳜鱼繁殖相关问题，宏新渔业团队创新了养殖技术——亲鱼培育时，汪清只挑选优质个体投喂，提高亲鱼的繁殖性能；为促进鳜鱼同步产卵，公司用人工模拟自然产卵环境，精确控制水温和水质条件。
“除了筛选高产、抗病力强的优良品种进行繁育推广，我们对于鳜鱼的鱼苗破膜后，还会仔细观察对比饵料鱼的大小进行适口的投喂，并控制好水体溶氧和防治寄生虫。”汪清介绍说，平时他们密切关注水质变化，通过监测水体的温度、pH值以及溶解氧等关键指标，为鳜鱼提供适宜的生活环境，为鱼苗丰收打下坚实的基础。
在汪清的带领下，宏新渔业公司由一个传统的小型水产养殖企业快步发展成为一家集水产繁、养、育、推、销一体化发展的农业产业化市级重点龙头企业。2024年，该公司鳜鱼苗种产业发展迅速，目前的产量是鳜鱼开口苗500万尾，鳜鱼寸片100万尾，相较之前提高了40%，打破了以往从广东等南方地区购苗的局限，实现集约化养殖，让新洲鳜鱼产业发展进入新时代。
致力武汉鳜鱼苗种产业发展之余，汪清还不忘发挥青年农业科技工作者作用，积极带动周边农户增收致富。他将水产养殖标准化生产操作规范，集成并创新出具有引领性和示范性的生态健康养殖技术模式，并积极主动为周边养殖户提供健康养殖技术咨询和培训服务，联系和示范带动周边养殖户达到500户以上，为新洲区产业“乡村振兴战略的实施”作出自己的贡献。
下一步如何“向新而行”？汪清表示他们将进一步创新鳜鱼养殖技术，拓宽鳜鱼养殖产业链，提供上下游全流程服务，带领更多村民一起参与致富增收。
来源：武汉科技报
记者：张宇驰
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