葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回?”，红酒文化已有上千年的历史， 随着人们生活水平的提高，对养生保健也越来越重视，如今人们都开始自酿红酒。为了进一步提高辖区居民的健康生活水平，10月27日上午，方桂园社区举办了主题为“弘扬雷锋精神 构建和谐社区”家酿葡萄酒制作科普知识讲座，吸引几十名居民前来“取经”。

    “都说红酒养颜，自己做的便宜又放心，早就想学了!听说这里教酿造葡萄酒，我第一时间就报名了。”家住学雅芳邻的程女士说到。来到现场的以爱美的女士和注重养生的老人居多，大家兴致勃勃，活动现场热闹非凡，长方形桌子上，玻璃缸、漏斗、漏流盆，发酵坛等酿酒仪器在台上一一摆开，“酿酒必须用到3个专用仪器，一是漏流盆，二是发酵坛，三是漏斗。盛放器皿可以多准备几个，最好是采用玻璃器皿，如果没有玻璃器皿，也可以选取纯净水桶......”专家大声告诉大家。现场演示葡萄酒酿制部分环节，边解说边示范，动作娴熟流畅，期间还邀请部分居民上台现场操作体验，你一言，我一语交流着，时而发出爽朗的笑声，大家都不亦乐乎。

   “谁能告诉我酿造葡萄酒最重要的是什么?”一位居民问到。志愿者回答到，“葡萄最重要!没有专业的酿酒葡萄，一定酿不出好葡萄酒。酿酒葡萄和平常食用的鲜湿葡萄有很大的差别......”“噢.......原来是这样啊”，居民们顿时恍然大悟，唏嘘不已。“听完专家讲了酿酒流程后，现在迫不及待想回家酿酒了。听说“紫玫瑰’生态酿酒葡萄酿出来的葡萄酒会有玫瑰香味，好期待!” 学雅芳邻林阿姨兴奋的说。

   通过此次活动，既向社区居民传授了健康知识，又丰富了居民业余文化生活，更传播了生态、健康的生活理念。