1、为什么地心温度会那么高？
地球诞生之初产生了大量的能量，由于地球无法很快冷却下来，便造成了地球内部持续的高温。地球深处的热量有3个主要来源：地球形成时生成的热量；地核物质下沉至地心时磨擦产生的热量；放射性元素衰变产生的热量。地球热量的释放需要相当漫长的时间，结果是地球原生热量的大部分被保留了下来。科学家推算出地幔底部（即外核顶部）的温度，大约是3500K至5500K。
2、我们呼吸的氧气来源于什么？
地球大气中的氧气，全部来源于植物的光合作用。光合作用是在太阳光的照射下，植物利用叶绿体中的叶绿素吸收阳光，将水分子分解成氢和氧，从而放出氧气，同时还原二氧化碳合成有机物。
3、人为什么有男女之分？
每个人的生命都来自于一个叫做“受精卵”的细胞，这个细胞不断分裂增殖，形成了数以百万亿计的细胞，最终孕育成一个完整的胎儿。每个细胞中都有46条染色体，它们就像是一张张带着父母遗传信息的记忆卡。这其中有一对十分特别的染色体决定了人类的性别，称为性染色体，一条来自爸爸，一条来自妈妈。性染色体又有两种，一种叫做X染色体，另一种叫做Y染色体。当这一对性染色体组合的结果是XY时，受精卵就会发育成男性；当这一对性染色体组合的结果是XX时，则发育成女性。你究竟是男孩还是女孩，在受精卵中就已经决定了，而且不会再改变。也就是说，从人生命刚形成的那一刻起，性别就已经确定了。
4、孩子的性别由谁的基因决定？
由于传统观念的沿袭，生男生女成为许多准爸妈的一大难题，很多人都想知道自己到底能生男孩还是生女孩。其实生男生女都是一样的，它有它的自然规律，偏方并不能达到真正的目的。
父亲和母亲各提供一半的遗传基因，但是母亲只有X染色体，父亲则有X、Y、两种染色体。当形成受精卵时，如果精子进入卵子时，携带的是Y染色体，那么生出来的孩子就是男孩，如果携带的是X染色体，那么生出来的就是女孩。所以其实生男生女都取决于父亲，精子的类型决定了孩子的性别。
5、抗生素能杀死病毒吗？
在治疗感冒时，医生告诫我们不要滥用抗生素，并说抗生素不能杀灭病毒，这是因为细菌和病毒的结构及代谢是不同的。抗生素能够杀灭或抑制细菌，主要是通过破坏细菌的正常代谢过程而达到的。病毒不能独立进行新陈代谢过程，因此，抗生素对病毒也就无能为力了。
6、大陆漂移学说是怎样的？
大陆漂移学说是解释地壳运动和海陆分布﹑演变的学说。大陆彼此之间以及大陆相对于大洋盆地间的大规模水平运动﹐称大陆漂移。该学说认为，地球上所有大陆在中生代以前曾是一个统一的巨大陆块，称为泛大陆或联合古陆，其余部分称为泛大洋。由于地球自转产生的惯性离心力，导致大陆发生从两极向赤道的离极运动。数百万年来，我们生活的大陆一直在缓慢地漂移，并将继续漂移。
7、接种疫苗可以治疗多种传染病吗？
接种疫苗可以预防传染病，但不能治疗多种传染病。接种疫苗，就是用人工接种的方法，给人体输入死的(医学上称为“灭活”)病原微生物，或丧失致病能力的病原微生物，或是病原体的抗原性性质，用它们刺激人体的免疫系统，产生对人体具有保护作用的免疫物质，从而增加了对某种疾病的抵抗能力，使被接种者对这种病不感染，或者感染后不发病。疫苗接种的主要目的是使身体能够制造自然的生物物质，用以提升生物体的对病原的辨认和防御功能。
8、恐龙的灭绝与人类的起源相隔多久？
恐龙生活在距今大约2亿3500万年至6500万年前，支配着全球陆地生态系统超过1亿6千万年之久。它们在6500万年前很短的一段时间内突然灭绝了，而人类诞生于500万年前，也就是说人类的起源与恐龙的灭绝相隔了6000万年。
9、含放射性物质的牛奶经过煮沸后对人体是否有害？
将含放射性物质的牛奶沸煮，破坏了牛奶的分子结构，但对放射性物质是没有用的。因为放射性是某些元素的特性，只要其原子核内部结构不改变，其放射性会依然存在。所以，含放射性物质的牛奶经过煮沸后依然具有放射性，对人体依然有害。
10、光速与声速哪个快？
光速即为光波或电磁波在真空或介质中的传播速度。光速是自然界物体运动的最大速度。真空中的光速定义值为c=299792458m/s。声速是指声波在媒质（介质）中传播的速度。声速在干燥空气中约为340m/s。下雨的时候打雷闪电都是先看到闪电后听见雷声的，然而闪电和雷声是同时产生的，有先有后的被观察到说明光速和声速的传播速度是不同的，先看到闪电说明光速比声速快。
11、地球的板块运动会造成地震吗？
1965年加拿大著名地球物理学家威尔逊首先提出“板块”概念，1968年法国人把全球岩石圈划分成六大板块，即欧亚、太平洋、美洲、印度洋、非洲和南极洲板块。板块与板块的交界处，是地壳活动比较活跃的地带，也是火山、地震较为集中的地带。板块学说是大陆漂移、海底扩张等学说的综合与延伸，地球的板块运动会造成地震。
12、乙肝病毒的传播途径有哪些？
乙肝病毒主要有以下的传播途径：母婴传播、医源性传染、输血传播、密切生活接触传播、性传播。乙肝病毒不会通过空气传播。
13、生物的性状是由什么决定的？
自然界的生物多姿多彩，即使是同一种生物，它们之间也或多或少有所不同，简单地说，这种不同的表现就是生物的各种性状，然而你知道各种性状的“幕后”操纵者是谁吗？这个“幕后”操纵者就是“基因”。基因是遗传的物质基础，通过复制把遗传信息传递给下一代，使后代出现与亲代相似的性状，也通过突变改变自身的特性，储存着生命孕育、生长、凋亡过程的全部信息。生物体的生、长、病、老、死等一切生命现象都与基因有关。基因决定着生物的性状，例如植物开什么颜色的花就是由植物的基因决定的。
14、声音是如何传播的？
声音的传播需要介质，真空不能传声。声间要靠一切气体，液体、固体作为媒介传播出去，这些作为传播媒介的物质称为介质。
15、人类是由动物进化而来的吗？
人类进化是达尔文提出进化论后，逐渐发展起来的一种理论，认为人类起源于类人猿，从灵长类经过漫长的进化过程一步一步发展而来。现时生物学及考古学界一般认为，人类起源于类人猿，经历了猿人类、原始人类、智人类、现代类四个阶段。
16、放射性现象指的是什么？
原子核自发地放射出α、β、γ等各种射线的现象，称为放射性。放射性是1896年法国物理学家贝壳勒尔发现的。许多天然和人工制造的核素都能自发地放射出射线。放射性现象有天然放射性和人工放射性之分。
17、激光是由汇聚声波产生的吗？
激光不是由汇聚声波产生的，它是物质因受到激发而产生的光。一个原子从高能阶降到低能阶时，会放出一个光子，叫做自发放光。原子在高能阶时受到一个光子的撞击，就会受激而放出另外一个相同的光子，变成两个光子，叫做受激放光。如果受激放光的过程持续产生，则所发出来的光子便会越来越多。只要我们把高能阶的原子数量控制在高于低能阶的原子数量，那么受激放光的过程就会持续产生。
18、原子和电子哪个更小？
原子由带正电的原子核和带负电的核外电子组成。电子是构成原子的基本粒子之一，质量极小，带负电，在原子中围绕原子核旋转。所以，电子与原子相比，当然电子更小。
19、地球的自转与公转分别需要多久？
地球绕着自转轴不停地旋转，每转一周就是一天，自转产生了昼夜交替的现象。地球不但自转，同时也围绕太阳公转。地球公转的轨道是椭圆的，公转一周为一年。
20、茫茫宇宙中都有些什么？
宇宙万物由各种粒子组成。例如，不同数目的质子和中子相结合，形成不同的原子核；不同的原子核又和外围的电子组成不同的原子；原子再结合成分子，分子又构成宇宙间千差万别的物体。宇宙中的天体形形色色，太阳系内有太阳、行星、矮行星等，太阳系外有众多的恒星、星云、星际物质等，他们共同组成了银河系。银河系以外，又有众多的河外星系、星系际物质、星系团、以及尺度更大的天体系统。此外，宇宙间还充斥着从早先残留下来的背景辐射，以及目前尚未揭开神秘面纱的暗物质和暗能量。
21、宇宙大爆炸理论是怎样的？
宇宙大爆炸理论认为：宇宙是由一个致密炽热的奇点于137亿年前一次大爆炸后膨胀形成的。爆炸之初，物质只能以中子、质子、电子、光子和中微子等基本粒子形态存在。宇宙爆炸之后的不断膨胀，导致温度和密度很快下降。随着温度降低、冷却，逐步形成原子、原子核、分子，并复合成为通常的气体。气体逐渐凝聚成星云，星云进一步形成各种各样的恒星和星系，最终形成我们现在所看到的宇宙。
22、为什么太阳会发光？
太阳主要由氢组成，氢占质量的70％以上。在太阳内部高温（在1000万K以上）、高压（约为2500亿大气压力）的条件下，氢原子会发生“热核反应”，由4个氢原子核合成为1个氦原子核。在这个反应中，有一部分质量转化为能量，放出大量的热量。太阳内部的热核反应，类似于地面上的氢弹爆炸。正因为在太阳核心区不断地发生无数的“氢弹爆炸”过程，为太阳提供了源源不断的能量，为我们带来长久的温暖和光明。
23、物质的“分子”有哪些特性？
分子是构成物质的微小单元，它是能够独立存在并保持物质原有的一切化学性质的较小微粒。分子的概念最早是由意大利的阿莫迪欧·阿伏伽德罗提出，他认为：“原子是参加化学反应的最小质点，分子则是在游离状态下单质或化合物能够独立存在的最小质点。分子是由原子构成的，单质分子由相同元素的原子构成，化合物分子由不同元素的原子构成。化学变化的实质就是不同物质的分子中各种原子进行重新结合。”分子一般由原子构成。
24、为什么空气不“空”？
在1771年，瑞典药剂师舍勒将一块橡皮似的白磷，扔进一个空瓶子。白磷是个脾气暴躁的家伙， 它平白无故就会 “发火” ——在空气中自燃。舍勒发现，白磷燃烧之后，瓶子中失去了约1/5的气体，而且小老鼠在剩余的气体中会很快死亡。这件事引起了法国化学家拉瓦锡的注意。他进行了详细的研究，最后得出结论：那失去的1/5气体，叫做“氧气” ，剩下的是不助燃的“氮气” 。现在测定，干燥空气中氧气约占21%，氮气约占78%，其他气体约占1%。所以空气并不是“空”的。
25、“DNA”是什么?
DNA，中文译名为脱氧核糖核酸，是染色体的主要化学成分，同时也是基因组成的，有时被称为“遗传微粒”。DNA是一种分子，可组成遗传指令，以引导生物发育与生命机能运作。主要功能是长期性的资讯储存，可比喻为“蓝图”或“食谱”。其中包含的指令，是建构细胞内其他的化合物，如蛋白质与RNA所需。带有遗传讯息的DNA片段称为“基因”，其他的DNA序列，有些直接以自身构造发挥作用，有些则参与调控遗传讯息的表现。
26、“Internet”指的是什么?
Internet即互联网，国际互联网始于1969年的美国，又称因特网，是全球性的网络，是一种公用信息的载体，是大众传媒的一种。具有快捷性、普及性，是现今最流行、最受欢迎的传媒之一。这种大众传媒比以往的任何一种通讯媒体都要快。互联网是由一些使用公用语言互相通信的计算机连接而成的网络，即广域网、局域网及单机按照一定的通讯协议组成的国际计算机网络。
27、“Internet”的作用是什么?
互联网是一个世界规模的巨大的信息和服务资源，它为人们提供了简单而且快捷的通信与信息检索手段。通过使用互联网，全世界范围内的人们既可以互通信息，交流思想，又可以获得各个方面的知识、经验和信息。因此，互联网可以让世界各地数以万计的人们利用互联网进行信息交流和资源共享，它已经成为了人类社会有史以来第一个世界性的图书馆和第一个全球性的论坛。
28、什么是信息技术?
信息技术是指信息的获取、传递、处理等技术。它是高技术的前导，信息技术以微电子技术为基础，包括通信技术、自动化技术、微电子技术、光电子技术、光导技术、计算机技术和人工智能技术等。
29、人类的日常活动哪些与辐射相关？
辐射存在于整个宇宙空间，日常生活中，辐射可谓无处不在，除了来自太空的放射线以及地球上各种放射性物质的辐射，从电视、冰箱、微波炉、电脑到高压线、电视台信号塔、医院的X光机检查等所产生的各种辐射无不与人有着各种各样的联系。尤其是随着电子产品的普及和一些电磁疗法的推广，人们越来越多地接触到各种辐射，既有电离辐射也有电磁辐射。但是，不必太担忧，过量的辐射才会对人体造成损害。
30、科学地研究事物的过程是什么？
科学地研究事物的过程是：发现问题——提出问题——建立猜测和假设——进行观察、推理、实验——得出结论。
31、测试一种新药疗效的方法是什么？
科学家想测试一种治疗高血压病的新药是否有疗效，采取的测试方法一般为：给一定数量的高血压病人服用这种药，另外给相同数量的高血压病人服用无效无害、外形相同的安慰剂，然后观察这两组病人中各有多少人的血压有所下降。这就是科学上进行临床测试新药的方法。
32、遗传病是由什么引起的？
遗传病是指由遗传物质发生改变而引起的或者是由致病基因所控制的疾病。遗传病是指完全或部分由遗传因素决定的疾病，常为先天性的，也可后天发病。如先天愚型、多指（趾）、先天性聋哑、血友病等，这些遗传病完全由遗传因素决定发病，并且出生一定时间后才发病，有时要经过几年、十几年甚至几十年后才能出现明显症状。
如果医生为一对夫妇身体检查后，告诉他们，如果他们生育孩子的话，他们的孩子患遗传病的可能性为1/4,那么则意味着他们生育的孩子都有可能得遗传病，并且每个孩子患遗传病的可能性均为1/4。
33、患白化病的父母一定会生出白化子女吗？
白化病是常染色体隐性遗传病，也就是说患白化病子女的父母亲都是致遗传病基因的携带者。白化病的遗传病特点大体是这样的：如两个患白化病的病人结婚，他们的子女都将患白化病。从优生学上来说这种情况应禁止婚配。白化病人同正常人结婚，他们的子女不表现病态，但在体内都带有白化病的基因。夫妇两人均带有白化病基因，所生的子女中，有的可能是白化病患者．有l/2的可能不表现症状，但实际上是白化病基因的携带者，有l/4的可能为正常孩子。有人祖上三代都没有白化病，当他们的后代出现白化病表现的时候，他们感到很诧异，这是从哪遗传来的呢？其实是因为他们都是白化病基因的携带者。
34、什么是基因工程技术？
基因工程技术是在分子生物学、生物化学和生物物理学的基础上发展起来的科学领域。它通过工程设计方法，在分子水平上对生物遗传物质进行加工，定向地改变遗传物质的组成，把某种生物携带的特定基因引入另一种生物体，使后者获得特有的生物物征。
35、什么是“克隆”技术？
“克隆”（Clone）本意是无性繁殖，它不靠性细胞而是生物的体细胞进行繁殖。1997年，英国科学家采用体细胞克隆技术培育出世界上首只克隆绵羊“多利”。
36、什么是城市热岛效应？
由于城市人口集中，工厂、汽车、家庭炉灶等大量消耗能源，释放出的废热进入大气，直接增暖了大气，使城市年平均气温比郊区高0.5～0.8?C甚至更多。在温度分布图上，城市犹如一个温暖的岛屿，故称为城市热岛效应。
37、什么是温室效应？
温室效应又称“花房效应”，是大气保温效应的俗称。大气能使太阳短波辐射到达地面，但地表受热后向外放出的大量长波热辐射线却被大气吸收，这样就使地表与低层大气温度增高，因其作用类似于栽培农作物的温室，故名温室效应。自工业革命以来，人类向大气中排入的二氧化碳等吸热性强的温室气体逐年增加，大气的温室效应也随之增强，已引起全球气候变暖等一系列严重问题，引起了全世界各国的关注。
38、什么是雾？
在水气充足、微风及大气层稳定的情况下，气温接近露点，相对湿度达到100%时，空气中的水气便会凝结成细微的水滴悬浮于空中，使地面水平的能见度下降，这种天气现象称为雾。凡是大气中因悬浮的水汽凝结，能见度低于1千米时，气象学称这种天气现象为雾。 雾形成的条件：一是冷却，二是加湿，三是有凝结核。
39、什么是霾？
霾，也称阴霾、灰霾（烟霾），是指原因不明的因大量烟、尘等微粒悬浮而形成的浑浊现象。霾的核心物质是空气中悬浮的灰尘颗粒，气象学上称为气溶胶颗粒。近些年来，随着空气质量逐渐恶化，“霾”天气现象出现频率越来越高，当中含有数百种大气化学颗粒物质，其中最有害健康的是气溶胶粒子，如矿物颗粒物、硫酸盐、硝酸盐、燃料和汽车废气等，它们在人们毫无防范的时候侵入人体呼吸道和肺叶中，从而引起呼吸系统疾病、心血管系统疾病、血液系统、生殖系统等疾病，诸如咽喉炎、肺气肿、哮喘、鼻炎、支气管炎等炎症，长期处于这种环境还会诱发肺癌、心肌缺血及损伤。而霾也常常引发交通事故。
40、什么是酸雨？
酸雨是指PH小于5.6的雨雪或其他形式的降水。雨、雪等在形成和降落过程中，吸收并溶解了空气中的二氧化硫、氮氧化合物等物质，形成了pH低于5.6的酸性降水。酸雨主要是人为的向大气中排放大量酸性物质所造成的。中国的酸雨主要因大量燃烧含硫量高的煤而形成的，多为硫酸雨，少为硝酸雨，此外，各种机动车排放的尾气也是形成酸雨的重要原因。我国一些地区已经成为酸雨多发区，酸雨污染的范围和程度已经引起人们的密切关注。
41、什么是食品添加剂？
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。中国对食品添加剂定义为：食品添加剂，指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
42、为什么食盐里要加碘？
碘是人体生命必需的微量元素之一，缺乏会引起甲状腺肿大的疾病。儿童缺碘，则严重影响其智力发展，导致智商低下，因此人们将碘称为智慧元素。研究证明，一个正常成年人每天需摄入100微克的碘，若长期摄入量不中50微克/天时，就可能得碘缺乏病。用加碘食盐防治碘缺乏病是目前世界上公认的一种好方法。食盐加碘不是在食盐中加单质碘，而是添加少量合适的碘化物。目前我国在食盐中加碘主要使用碘酸钾，而过去则是碘化钾。
拓展科学知识
1.为什么火箭发射、同步卫星发射都选在晚间7～9点？
晚上发射时，卫星处于升空和调整阶段，当卫星到达同步定位点时，卫星自身的太阳能电池正好对准太阳，能保证太阳能向卫星持续供电。
2.为什么人类选择月球作为探测宇宙星际航行的第一站？
月球是地球的卫星，是距离地球最近的天体。
3.对人体来说安全电压是多少伏以下？
36伏以下是安全的。
4.在人类社会的发展史上，经历了三次科技革命，其标志分别是什么？
第一次 、蒸汽机的发明和应用；第二次 、电机的发明和应用；第三次、电子计算机、空间技术、原子能、生物工程的发明和应用。
所谓“信息高速公路”并不是指交通公路，而是指高速计算机通讯网络及其相关系统。它是通过光缆或电缆把政府机构、科研单位、企业、图书馆、学校、商店以及家家户户的计算机连接起来，利用计算机终端、传真机、电视等终端设备，像使用电话那样方便、迅速地传递和处理信息，从而最大限度地实现信息共享。数字地球就是以信息高速公路和空间基础设施为依托的，开发和实施信息高速公路计划，不仅促进了信息科学技术的发展，而且将大大地改变人们的生活、工作和交往方式。
6.什么是温室效应？
温室效应：又称“花房效应”，是大气保温效应的俗称。大气能使太阳短波辐射到达地面，但地表向外放出的长波热辐射线却被大气吸收，这样就使地表与低层大气温度增高，因其作用类似于栽培农作物的温室，故名温室效应。
7.什么是温室气体？
温室气体指的是大气中能吸收地面反射的太阳辐射，并重新发射辐射的一些气体，如水蒸气、二氧化碳、大部分制冷剂等。它们的作用是使地球表面变得更暖，类似于温室截留太阳辐射，并加热温室内空气的作用。这种温室气体使地球变得更温暖的影响称为“温室效应”。水汽(H2O)、二氧化碳(CO2)、氧化亚氮(N2O)、甲烷(CH4)和臭氧(O3)是地球大气中主要的温室气体。
8.一天之中气温最高值出现在什么时候？
午时2点左右。
9.为什么红灯停，绿灯行？
红光和绿光虽然都是有色光，但红光的波长长，绿光的波长短，波长短的光容易被散射掉，红光相对表现出较强的穿透能力，传得比绿光要远，所以选择红灯停绿灯行。
10. 噪音超过多少分贝对人体有伤害？
人低声耳语约为30分贝，大声说话为60－70分贝。分贝值在60以下为无害区，60－110为过渡区，110以上是有害区。80~85分贝时，表现为头痛、睡眠不好；90~100分贝时，情绪激动，感到疲劳；100~120分贝时，头晕、失眠、记忆力明显下降；120~140分贝时，耳痛、引起恐惧症。噪声可导致心动过速、心律不齐、心肌受损，血压升高，导致动脉硬化、冠心病等；影响肠胃道消化道系统紊乱，胃溃疡和十二指溃疡发病率提高。
11.绕地球飞行的空间站中的物体可以“漂浮”在空间站中，是因为此时物体不再受到地球引力作用了吗？
不是。在地球引力范围内所有物体都会受到地球的引力，正是地球对空间站以及内部物体的引力使得这些物体和空间站一起绕地球做圆周运动，此时引力的作用不再使物体落向地球，而是提供物体作圆周运动的向心力。
12.运行在太空中的地球同步轨道卫星周期都相等吗？
运行在太空中的地球同步轨道卫星周期都相等，都等于地球的自转周期。
13.为什么气垫船能在水面（或地面）上实现高速航行？
气垫船利用高压空气在船底和水面（或地面）间形成气垫，使船体全部或部分垫升，减小了船运动中受到的阻力，实现高速航行。,
14.电磁轨道炮和电动机在能量转换方式有什么相同之处？
都是通过安培力做功将电能转化成机械能（动能）。
15.蝙蝠和雷达探测目标的物理原理相同，蝙蝠利用的是超声波，雷达利用的是什么物质？
雷达探测目标是利用电磁波。
16.远距离输电为什么往往采用高压输电？
在输送相同功率的电能情况下，如果电压越高，输电线上的电流越小，输电线上电能损耗越小。
17.极光为什么只能在地球两极附近被观察到？
极光是来自太阳的带电粒子到达地球附近，地球磁场迫使其中一部分沿着磁场线集中到南北两极。当他们进入极地的高层大气时，与大气中的原子和分子碰撞并激发产生光芒，形成极光。
18.光纤通信有哪些优点，光信号在光纤中是沿直线传播的吗？
光纤通信有着传输容量大，保密性好等优点，已经成为当今最主要的有线通信方式。光信号在光纤中是沿折线传播的。
19.紫外线和可见光相比有着较强的化学效应，这是为什么？
因为紫外线比可见光的频率高、能量大，与一般的化学反应所需要的能量大小相当。
20.红外夜视仪为什么在晚上能成像？
任何物体都会发出人眼所不能看到的红外线，而红外夜视仪的工作原理是利用物体所发出（也有可能是反射）的红外光，在夜视仪上形成相应的图像。
21.核电池又叫“放射性同位素电池”，它的工作原理是什么？
核电池是利用放射性同位素衰变放射出载能粒子并将其能量转换为电能的装置。单为保证电池长寿命的特性，作为电源核心的同位素要有较长的半衰期。
22.太阳内部发生的核反应与原子弹还是氢弹中发生的核反应类型相同吗？
太阳内部发生的核反应与氢弹的核反应类型相同，都是核聚变反应。
23.组成物质的基本微粒有哪些？
组成物质的基本粒子包括：原子、分子、离子。
24.构成原子的微粒有哪些？
原子是由原子核和核外电子构成，原子核是由质子和中子构成。
25.离子、原子、分子的区别是什么？
离子是带电荷的原子或原子团；原子是化学变化中的最小粒子，显电中性；分子是保持物质化学性质的最小粒子，有多原子分子和单原子分子，显电中性。
26.空气的主要组成成分是哪些气体？
通常情况下空气主要组成成分的体积分数为含氮气78%、氧气21%，还含有0.94%的稀有气体、0.03%二氧化碳、水蒸气和其他气体占0.03%。
27.地壳中含量最多的金属和非金属元素是什么？
金属：铝元素。非金属：氧元素。
28.无色的汽车尾气含有哪些有害物质？
汽车尾气通过排气管、曲轴箱、油箱和汽化器等处排出，排放的主要污染物为一氧化碳（CO）、碳氢化合物（CxHy）、氮氧化物（NOx）、硫化物、铅（Pb）（一般由使用含铅汽油的汽车排放）、苯及一些悬浮颗粒物（包括碳粒等）。
29.什么是全球定位系统？
利用GPS定位卫星，在全球范围内实时进行定位、导航的系统，称为全球卫星定位系统，简称GPS。GPS可以提供车辆定位、防盗、反劫、行驶路线监控及呼叫指挥等功能。
30.吸入高浓度氧气会怎么样？
空气中的氧气是我们赖以生存的气体，但是吸入纯度很高的氧气会对体内各种组织、器官产生不可逆转的氧化作用，轻者加速衰老，重则造成死亡。
31.破坏臭氧层的主要污染源有哪些？
氟氯代烷。臭氧层主要是由臭氧组成的，臭氧分子在自然状态下会少量转化为氧分子，但这种转化对臭氧层的影响几乎可忽略。氟氯代烷在高空会解离出氯，而氯可以催化(加速)臭氧转变为氧的反应(这个过程中氯并不消耗)，于是臭氧层被破坏了。
32.大规模杀伤性武器是指哪些武器？
包括：化学武器、生物武器、核武器。
33.纳米材料是什么？
纳米材料是指在三维空间中至少有一维处于纳米尺度范围(1-100nm)或由它们作为基本单元构成的材料，这大约相当于10-100个原子紧密排列在一起的尺度。
34.含磷洗衣粉为什么会造成水污染？
含磷洗衣粉的磷本身并无危害，但是这种洗涤污水排放到河流湖泊中去以后，使水中含磷升高，使水质出现富营养化，导致各种藻类植物疯狂繁殖，水草狂长，这些水生物死亡腐败以后，会放出甲烷、硫化氢、氨等大量有毒有昧气体，使水质混浊发臭，水体缺氧，使水中鱼、虾、贝类等水生物全部死亡，使河流湖泊变成死水，严重影响周围的生态环境。
35.为什么不提倡使用铝制品做餐具和食物盛装器皿？
人对铝元素的长期摄入，最终会危害人体的健康。脑组织对铝元素有亲和性，脑组织中的铝沉积过多，可使人记忆力减退，智力低下，行动迟钝，催人衰老。当铝在人体内含量超过正常人的5-10倍时，能抑制消化道对磷的吸收，使血清无机磷水平下降，引起骨骼软化、关节疼痛。而三氯化铝、氢氧化铝、烷其铝和盐等药物，短期内就能使人产生毒副作用。
36.为什么面粉厂要注意防火？
因为面粉是碳水化合物，可以燃烧。面粉厂在生产、加工面粉的时候会有一部分面粉散落在空气中，当干燥的面粉与空气达到一定的比例，达到燃烧温度就可能发生爆炸，所以面粉厂要注意防火。
37.为什么煤燃料燃烧前要去硫？
减少煤燃烧之后排放二氧化硫污染环境。
38.灼热的煤炭上洒少量水为什么煤炭燃烧更旺？
因为少量的水洒在煤炭上后，水在高温下煤炭中的碳反应生成氢气与一氧化碳，二者都是可燃烧物，所以炉子会短时间内燃烧的很旺。
39.点豆腐的原理是什么？
点豆腐用的盐卤是氯化镁的水溶液，属电解质溶液，可以中和胶体微粒表面吸附的离子的电荷，使蛋白质分子凝聚起来得到豆腐。点豆腐就是设法使蛋白质发生凝聚而与水分离。
40.癌症真的是不治之症吗？
实际上，很多癌症，只要发现得早，依靠现有的综合治疗技术（手术、放疗、化疗、分子靶向治疗、免疫治疗等）是能够完全治愈的，而对中晚期的恶性肿瘤，放疗、化疗、分子靶向治疗是最重要的治疗手段，一部分病人可以治愈，而大部分的病人也是可以缓解症状，延长生存期，提高生活质量的。
41.什么是“大脑计划”？
2013年1月和4月，欧盟和美国分别宣布投入10亿欧元和38亿美元，启动大脑研究计划(Human Brain Project,HBP)。理解大脑的运转机制，是人类与科学面临的最伟大的挑战之一。两个宏观“大脑计划”的推出，将极大推动神经科学领域研究技术的创新与发展，有助于人类彻底理解大脑的运行方式，进而阐明意识的发生、思维过程等一系列科学谜题，也为阿尔茨海默病、帕金森病等大脑疾病的治疗奠定坚实基础。
42.什么是转基因食品？
所谓转基因食品，就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。
43. 胚胎分割技术是如何实现动物繁殖的？
依据动物细胞具有全能性，胚胎分割移植法是把动物的胚胎(桑椹胚或囊胚)分割开来，使其变成多个胚胎，然后又植入母畜的子宫里面，让母畜怀孕，让胚胎发育至足月后产出完整的小畜。
44.艾滋病的传播途径有哪些？
现代医学研究表明，艾滋病主要通过性接触、血液和母婴三种途径传播。
45.献血会影响自己的健康吗？
一个健康的成年人一次献血200—400毫升不会影响身体健康。
46.微生物有哪些应用？
微生物的应用广泛，涉及健康、食品、医药、工农业、环保等诸多领域。例如健康人肠道中即有大量正常菌群存在，一旦菌群失调，就会引起腹泻。一些微生物被广泛应用于工业发酵，生产乙醇、食品及各种酶制剂等；一部分微生物能够降解塑料、处理废水废气等等，称为环保微生物；农业生产中可以利用微生物来防治害虫；医疗中使用的抗生素和美容除皱使用的肉毒杆菌素都是来自微生物。
47.为何法律禁止近亲结婚？
现代遗传学证明了近亲婚配会增加后代遗传病的发病率。
48.什么是宇宙？
古人把“天地四方”曰宇，“万事万物”曰宙，其实宇宙是由时间、空间、物质和能量所构成的统一体。
49.什么是天体和人造天体？
天体是指宇宙空间的物质形体。是对宇宙空间物质的真实存在而言的，也是各种星体和星际物质的通称。人类发射在太空中运行的人造卫星、宇宙飞船、空间实验室、月球探测器、行星探测器、行星际探测器等则被称为人造天体。
50.为什么会有日食和月食？
日食是指月球运行至太阳与地球之间时，对地球上的部分地区来讲，月球位于太阳前方，来自太阳的部分或全部光线被挡住，因此看起来好像是太阳的一部分或全部消失了。月食指当月球运行至地球的背面阴影部分时，在月球和地球之间的地区因为太阳光被地球所遮闭，就看到月球缺了一块的现象。
51.如何鉴别假元宝？
元宝分为金元宝和银元宝，金元宝是由金单质组成，银元宝是由银单质组成，金和银单质化学性质稳定，通常情况下不与酸碱反应，金单质加热时也不与空气中氧气反应。假金元宝的组成是铜锌合金，假银元宝的组成是锌铝合金。含有的锌或铝能与盐酸或稀硫酸反应；加热时铜、锌、铝都能遇空气中氧气发生反应而变色，氧化铜为黑色，氧化锌为白色，氧化铝为白色加热后假金元宝会变成黑色。
52.儿童和青少年如何合理安排膳食？
儿童青少年时期是一个人体格和智力发育的关键时期。儿童青少年在青春期生长速度加快，对各种营养素的需要增加。在一般人群膳食指南的基础上还需要特别注意三餐定时定量、保证吃好早餐、不可盲目节食，多吃富含铁和维生素C的食物，避免发生缺铁性贫血，从而影响体力、身体抵抗力和学习能力。此外，每天要进行充足的户外活动，既可强健体魄，还能避免超重和肥胖的发生。儿童青少年一定要形成良好的行为习惯和生活习惯，不可沾染抽烟饮酒的陋习，以免影响身心健康。
53.如何正确测量体温？
体温是衡量身体状况的重要指标。正常人的体温，一般是指37°C左右，口腔温度为36.3-37.2°C；腋下温度为36.0-37.0°C。腋下体温测量是常用的测体温方法。先将体温计度数甩到35°C以下，体温计水银端放在腋下最顶端后夹紧，10分钟后读数。
54.如何正确洗手？
①用水打湿双手，涂上适量的洗手液、香皂或肥皂。②五指并拢，掌心相对相互揉搓，洗净手掌。③手指交叉，掌心对手背相互搓揉，洗净手背。④手指交叉，掌心对掌心相互搓揉，洗净指缝。⑤双手轻合成空拳，相互搓揉，洗净指背。⑥一手握住另一只手的大拇指，旋转揉搓，洗净大拇指。⑦一手五指指尖并拢，在另一只手的掌心搓揉，洗净指尖。用流动的清水将手冲干净。⑧用干净的毛巾或纸巾将手擦干，或者自然晾干。
55.如何科学避震？
室内避震：地震发生时如来不及跑到安全的室外，应随手抓个垫子等保护头部，或迅速躲避在室内结实的家具下或内墙角处，也可转移到承重墙较多、开间较小的厨房、卫生间等处暂避一时。一旦振动停止，就要迅速撤离到安全地方，警惕余震再度袭击。
公共场所避震：地震时如果你在公共场所，千万不要蜂拥外逃，要保持镇静，注意避开吊灯、电扇等悬挂物，注意保护头部；就地择物躲避，伏而待定，听从指挥，等待地震平息后，再有秩序地撤离到空旷处。
室外避震：如果地震时你正在户外，要就地选择开阔地带蹲下或趴下，不要乱跑，以防摔倒；要避开高大建筑物、危险物、高压线、广告牌、外墙等。如果地震时你在野外，要迅速离开河边、水坝或桥梁，防止地震时河岸崩塌、堤坝垮塌。
学校避震：如果地震发生时你在上课，要在老师指挥下有序地跑到室外安全地带，千万不要跳楼或拥挤往外逃。
56.氨气泄漏时如何自我保护？
首先，氨气极易溶于水，所以遭遇氨气泄露时可以用湿毛巾捂住口鼻，防止吸入过量的氨气。其次，氨气对皮肤和黏膜的刺激作用很强，要注意保护好伤口以及眼睛。第三，氨气的密度是要小于空气的，所以在逃生时可以弯腰或匍匐前行。最后，逃出现场后有必要去医院就诊。
57.氯气泄漏时如何自我保护？
应向上风向地区转移，并用湿（没有水时可以用尿液）毛巾护住口鼻；到了安全地带立即休息，避免剧烈运动，以免加重心肺负担，恶化病情。
58.煤气泄漏时如何自我保护？
煤气泄漏要立即打开门窗通风，关闭煤气的阀门，不要开关任何电器。各种电器开关、插头与插座的插接都会产生火花，如室内泄漏的煤气达到一定浓度，都会引起煤气爆炸。
59.重金属元素中毒的解毒办法有哪些？
应该喝水漱口后喝点蛋清或牛奶，如果是慢性中毒，就应该及早到医院救治，不能拖延，并且配合医生治疗。
60.你知道火灾发生时有哪些自我保护方法？
被子或者毛毯洒水披身上，并把湿的一方捂住鼻嘴。
61.漂白原理和方法有哪些？
漂白分化学和物理类型。（1）氧化型：将有色物质氧化为无色，如漂白粉、过氧化钠等。（2）加合型：与有色物质发生加合反应生成物色物质，如二氧化硫。（3）吸附型：将有色物质吸附，从而使液体褪色，如活性炭、胶体等。
62.如何防治传染病？
早发现、早报告、早隔离、早治疗。
63.应该怎样预防过敏性疾病的发生？
找出过敏原，并且尽量避免再次接触该过敏原，是预防过敏性疾病的主要措施。
64.天安门广场升旗和降旗时间是如何确定的？
天安门广场国旗的升降时间，是根据北京的日出日落时间确定的，具体时间是由北京天文台的天文学家专门计算的。早晨，当太阳的上部边缘与天安门广场所见地平线相平时升旗时间。日期不同，国旗的升降时间也有所差异。每年1月11日到6月6日，升旗由早晨7时36分逐渐提前到凌晨4时36分，平均每天依次提前约1分钟；6月22日至12月30日，升旗时间由4时46分逐渐推迟到7时36分，平均每天推迟52秒钟。12月31日到1月10日与6月7日到6月21日，每天的升旗时间分别为恒定的7时36分与4时46分。国旗的降旗时间同样分为逐渐推迟和逐渐提前的两个时段。遇到阴天、雨天和雪天，升旗和降旗的时间与前一天相同。每月1日、11日、21日天安门广场升旗时由军乐队奏国歌，整个升旗持续时间为2分零7秒钟。
65.如何判断闰年？
除去世纪年（如1800年为18世纪……）外，凡是年数能被四除尽的就是闰年，如1948年、1952年等等。至于世纪年，只有世纪数能被四除尽或年数能被400除尽的，才是闰年。如1600年到2000年当中的1700年、1800年和1900年，世纪数不能被4除尽，同样年数也不能被400除尽，所以这三个世纪年不是闰年，也就是从1700年到2000年400年中减少的那三个闰年。
66.二十四节气的来历
二十四节气起源于黄河流域。远在春秋时代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四个节气。以后不断地改进与完善，到秦汉年间，二十四节气已完全确立。公元前104年，由邓平等制定的《太初历》，正式把二十四节气订于历法，明确了二十四节气的天文位置。
太阳从黄经零度起，沿黄经每运行15度所经历的时日称为“一个节气”。每年运行360度，共经历24个节气，每月2个。其中，每月第一个节气为“节气”，即：立春、惊蛰、清明、立夏、芒种、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12个节气；每月的第二个节气为“中气”，即：雨水、春分、谷雨、小满、夏至、大暑、处暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒等12个节气。“节气”和“中气”交替出现，各历时15天，现在人们已经把“节气”和“中气”统称为“节气”。
二十四节气反映了太阳的周年视运动，所以节气在现行的公历中日期基本固定，上半年在6日、21日，下半年在8日、23日，前后不差1～2天。
67.四季是如何划分的？
对四季的划分，有以下几种方法：
（1）天文划分法：从天文现象看，四季变化就是昼夜长短和太阳高度的季节变化。在一年中，白昼最长、太阳高度最高的季节就是夏季，白昼最短、太阳高度最低的季节就是冬季，冬、夏两季的过渡季节就是春、秋两季。为此，天文划分四季法，就是以春分(3月21日)、夏至(6月21日)、秋分(9月21日)、冬至(12月21日)作为四季的开始。即：春分到夏至为春季，夏至到秋分为夏季，秋分到冬至为秋季，冬至到春分为冬季。
（2）气象划分法：在气象部门，通常以阳历3～5月为春季，6～8月为夏季，9～11月为秋季，12月～来年2月为冬季，并且常常把1、4、7、10月作为冬、春、夏、秋季的代表月份。
（3）古代划分法：以立春(2月4日或5日)作为春季开始，立夏(5月5日或6日)作为夏季开始，立秋(8月7日或8日)作为秋季开始，立冬(11月8日或9日)作为冬季开始。
（4）农历划分法：我国民间习惯上用农历月份来划分四季。以每年阴历的1～3月为春季，4～6月为夏季，7～9月为秋季，10～12月为冬季。正月初一是全年的头一天，也是春天的头一天，所以又叫春节。
68如何让生香蕉迅速成熟？
可以将生香蕉和熟香蕉放在一起，利用熟香蕉释放的乙烯促进生香蕉的成熟。
69.如何判断已死的鱼是否新鲜？
看鳃丝的颜色，鳃微红色相对较新鲜。
70.如何放风筝？
迎风放风筝更容易起飞。
71.曹冲称象的故事中，为什么可以通过称量石头的质量来称出大象的质量？
是利用了等效替代的思想。当船载物使得船的吃水深度相同（等效）时，船载物的质量相等（测量质量的对象就可以替代）。
72.受物理学家奥斯特的“电生磁”实验影响，法拉第开始探索“磁生电”，并历时10年发现了电磁感应规律，是什么思想使得法拉第坚信自己的研究方向是正确的？
对称性思想。
73.化学是导致环境污染的罪魁祸首吗？
这个问题要辩证的来看，虽然目前的环境污染大部分都是因为化学物质引起的，但是关键还在于人们对于化学物质的使用是否规范，化学是一把双刃剑，一方面它对于人们的生活、科技的发展、医疗等方面都有很大的贡献；另一方面，它也带来了一些负面的效应，比如，为了追求经济效益，造成了大气、水体等的污染，甚至有一些不法分子，利用化学知识合成毒品等危害人民健康的物质，总的来说，只要我们使用得当，化学不仅不会污染环境，还会给我们带来更便利的生活。
74.有一则食品的商业广告“本品不含任何物化学物质请放心食用”，你如何看待？
从化学上讲组成世界的所有的物质都是化学物质，都具有一定的化学组成。这则广告混淆了天然食品和化学处理食品或添加剂区别。
75.饮食搭配不当会伤害身体，哪些食物相克？
食物相克的禁忌很多，列举几例：豆腐忌蜂蜜——同食耳聋、海带忌猪血——同食便秘、土豆忌香蕉——同食生雀斑、牛肉忌红糖——同食胀死人、狗肉忌黄鳝——同食有生命危险！
76.现代社会生活中，哪些污染无处不在？
主要包括以下几点：1、酸雨、臭氧层的破坏、汽车尾气等大气污染；2、生活污水、工农业废水、石油泄漏等造成的水体污染；3、手机、电脑等电子产品的普及造成的辐射等污染；4、家庭装修中以甲醛为代表的室内污染和噪声污染；5、美容美发中所使用的化妆品中的重金属（如汞）污染；6、建筑垃圾、废旧电池等各种固体废弃物污染；7、废弃的塑料制品、卫生巾等造成的白色污染；8、农药残留等造成的食品污染等等。
77.是否可以利用高科技手段，将散失到环境中的内能重新收集起来加以利用而不引起其他变化？
根据热力学第二定律能量转化的单向性可知，不可以实现。
78. 为什么要少吃腌制食品？
主要是因为腌制食品中含有较多的亚硝酸盐，如摄入过量，会引起中毒乃至死亡。另外亚硝酸盐在一定条件下，还会转变为致癌物——亚硝胺。
79.1978年世界上第一个试管婴儿在英国诞生，被称为人类医学史上的奇迹，为解决不孕不育问题提供了新的途径。但新技术的应用也带来了新的伦理道德问题。假如某女性（A）由于生殖系统发育不良，由其妹妹（B）提供正常的卵细胞与其丈夫的精子在体外结合，再将早期胚胎移入代孕女性（C）体内发育，最后产生正常后代。请问，该后代的母亲是谁？
从法律角度分析，该后代的母亲是A；从伦理学角度分析，该后代的母亲是C；从生物学角度分析，该后代的母亲是B。
80. 为什么有的双胞胎长的却不太像，甚至性别都不同？
双胞胎一般可分为同卵双胞胎和异卵双胞胎两类。同卵双胞胎指两个胎儿由一个受精卵发育而成，异卵双胞胎是由不同的受精卵发育而成的。前者几乎完全相同，龙凤胎多属后者。
81.树木具有哪些生态价值？
产生氧气；吸收有毒气体、防止大气污染；增加土壤肥力；涵养水源；为鸟类及其他动物提供繁衍场所；产生蛋白质等。
82. 后代的性别取决于父方还是母方？
人类的性别主要由性染色体决定。男女性体内的性染色体组成分别为XY型和XX型，但生殖细胞（精子和卵细胞）中各只有一条性染色体，据此分析，后代的性别取决于父方。
83.富贵病“三高”指的是哪三高？
“三高”是指高血压、高血脂、高血糖。
84.一天中什么时间空气最好？
城市绿地中的园林植物通过光合作用，吸收环境空气中的二氧化碳，在合成自身需要的有机营养的同时，向环境中释放氧气，维持城市空气的碳氧平衡。
早晨随着太阳的出升，绿地中园林植物开始进行光合作用，吸收二氧化碳释放氧气，于是环境空气中的二氧化碳含量逐渐降低，到中午左右二氧化碳含量降到最低点，夜晚，植物光合作用停止并且也开始进行呼吸作用，而由于城市人的活动、车辆等的运转，都向空气中释放二氧化碳，空气中二氧化碳开始升高。所以在绿地中锻炼，从环境空气的清新程度上来说，是在上午10点至下午2点最好，而在清晨并不是最好的时间。
85.感冒与天气变化关系密切吗？
感冒是生活中的常见疾病，一年四季均可发生。在我国很多地方把它俗称为“着凉”。每当冷空气侵袭、气温骤降时，感冒患者就明显增多。说明它与天气变化关系十分密切。
导致感冒发病高峰的天气主要有两类：一类是冷空气的入侵，特别是秋冬交接后的第一次降温。这种突然降温，使人们的体温调节功能难以适应，再加上人们没有思想准备，不注意保暖，就容易受凉。第二类是冷空气通过后出现冷高压天气，阳光充足，日照强，以致中午热，早晚冷，同日温差大，早晚容易受凉。人们也容易发生感冒。感冒的发生是由感冒病毒引起的，目前已知的感冒病毒多达一百六十多个种、型。通常分为一般性感冒和流行性感冒两种，它们都是由于呼吸道感染引起的。但两者又有很大区别。一般性感冒一般不会引起流行。流行性感冒(简称流感)是由流感病毒引起的，感冒病毒的传播与繁衍及人体的免疫力状况与天气的变化有着较为密切的关系。
86.北京时间取自哪里？
中国采用北京所在的东八时区的区时作为标准时间，称为北京时间，或称中原标准时间。北京时间并不是北京地方的时间，而是东经120°地方的地方时间。北京时间发布位于陕西省渭南市蒲城县的国家授时中心。
87.冥王星为什么从太阳系九大行星中被除名？
行星一般要符合三个条件：一是必须围绕恒星运转的天体；二是质量足够大，能依靠自身引力使天体呈圆球状；三是其轨道附近应该没有其他物体。按这样的划分，冥王星对第三个条件不符合，冥王星的轨道和海王星有所交集。
88.打足气的车胎的气体从气嘴迅速放出时，会发现气嘴处温度明显降低，这是为什么？
迅速释放气体，气体体积膨胀对外做功，由于气体与外界热交换较慢，所以气体内能减小，温度会降低。
89.电风扇在启动时是从高速档还是从低速档启动好？
用高速档启动好，当从高速档启动时，风扇的电机发热量小，不易损坏电机线圈。
90.微波炉内为什么不能用金属碗盛食物进行加热？
微波炉是靠产生的微波使食物中的水分子产生振动产生大量的热来加热食物的。当微波照射到金属碗上时要发生反射，金属碗便阻挡了微波，食物由于不能接触或接触的微波较少从而影响加热。
91.2011年3月11日，日本福岛第一核电站1号反应堆所在建筑物爆炸后，日本政府13日承认，在大地震中受损的福岛第一核电站2号机组可能正在发生“事故”，2号机组的高温核燃料正在发生“泄漏事故”。有传言说碘盐能防辐射，一时间，中国出现了“抢盐热”，你认为抢盐有没有必要呢？
完全没有必要，首先这个事故对东京才产生这样的影响，对我们国家目前是没有影响的。其次，碘有多种同位素，也仅仅对碘131有作用，对别的没有作用。反应堆能够放射出很多放射性物质，碘131是其中一个。为什么核电厂事故要发碘片，这对预防防辐射有作用，但是碘吃多了也不是好事。
92.常用的食品添加剂有哪些呢？他们有哪些作用呢？
防腐剂：为了防止各种加工食品、水果和蔬菜等腐败变质，可以根据具体情况使用物理方法或化学方法来防腐。
着色剂：可改变食品的外观，使其增强食欲。
膨松剂：部分糖果和巧克力中添加膨松剂，可促使糖体产生二氧化碳，从而起到膨松的作用。
营养强化剂：可增强和补充食品的某些营养成分如矿物质和微量元素(维生素、氨基酸、无机盐等)。各种婴幼儿配方奶粉就含有各种营养强化剂。
抗氧化剂：抗氧化剂的使用不仅可以延长食品的贮存期、货架期，给生产者、经销者带来良好的经济效益，而且给消费者带来更好的安全感。常用的有维C、异维C等。
酸化剂：具有增进食品质量的许多功能特性，例如改变和维持食品的酸度并改善其风味；增进抗氧化作用，防止食品酸败。我国现已批准许可使用的酸度调节剂有：柠檬酸、乳酸、酒石酸、苹果酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾等。
抗结剂：用来防止颗粒或粉状食品聚集结块，保持其松散或自由流动的物质。其颗粒细微、松散多孔、吸附力强。易吸附导致形成结块的水分、油脂等，使食品保持粉末或颗粒状态。我国许可使用的抗结剂目前有5种：亚铁氰化钾、硅铝酸钠、磷酸三钙、二氧化硅和微晶纤维素。
护色剂：又称发色剂，是能与肉及肉制品中呈色物质作用，使之在食品加工、保藏等过程中不致分解、破坏，呈现良好色泽的物质。主要有亚硝酸盐。
93.味精的主要成分是什么？食用较多味精有什么危害？
味精的主要成分是谷氨酸钠，当味精摄入过多时，会出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状；有人还会出现焦躁、心慌意乱；部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。长期过量食用味精可能导致视网膜变薄、视力下降，甚至失明。
94.医生建议：老年人每天早晨起床后，应饮一杯水以降低血液黏稠度，预防脑溢血的发生。你还知道其他的健康饮水的其他知识吗？
正常情况下，一个健康成年人每天最好定时饮用2升左右的温开水，不要等渴了再喝水。
95.对于高烧不退的病人，我国民间流行的方法是加盖棉被，通过增加排汗量为降低体温。这种措施科学吗？
不科学。
96.为什么会形成海市蜃楼？
在平静无风的海面、湖面或沙漠上，有时眼前会突然耸立起亭台楼阁、城郭古堡，或者其他物体的幻影，虚无缥缈，变幻莫测，宛如仙境，这就是海市蜃楼。海市蜃楼是一种因光的折射和全反射而形成的自然现象。它也简称蜃景，是地球上物体反射的光经大气折射而形成的虚像。常发生在海上或沙漠地区。古时传说这种幻景是海里的蜃吐气而成的，故而得名。
97.为什么近年农历八月十八，中央电视台会直播钱塘潮？它是如何形成的？
钱塘江外杭州湾，外宽内窄，外深内浅，是一个非常典型的喇叭状海湾。起潮时，宽深的湾口，一下子吞进大量海水，由于江面迅速收缩变窄变浅，夺路上涌的潮水来不及均匀上升，便都后浪推前浪，一浪更比一浪高。农历八月十八，太阳、月球、地球几乎在一直线上，这天海水受到的引力最大，加上浙江沿海一带夏秋季常刮东南风，风向与潮水方向大体一致，助长了潮势，形成了著名的钱塘潮。
98.为什么月球绕地球运动时，有一面始终背对地球？
因为月球自转周期和绕地球公转周期相等。
99.青少年科普活动场所有哪些？
在周边公共设施中，青少年科普活动场所主要有：科技馆、青少年科普教育基地、科学家纪念馆、动植物标本馆、动植物园等，其中大部分对青少年免费或者优惠开放。
100.全国青少年科技创新大赛主要内容有哪些？
青少年科技创新大赛是由中国科协、教育部、科技部、环保总局、体育总局、自然科学基金委、共青团中央和全国妇联联合主办的青少年学生科技竞赛和展示。它创立于1982年，开始是每两年一届，而后改为每年一届。每年参加各个级别的青少年科技创新竞赛的中小学生有1000多万，在每一届国家级大赛上，有来自中国各个省、自治区、直辖市以及香港、澳门特别行政区的400多名选手带着他们的研究项目参加11个学科的竞赛。每一届大赛还邀请相关国家和地区的青少年参加。还有各地的教师、官员、志愿者和评委参与其中。全球创意港，致力于为青少年科技创新辅导，圆您小小科学家之梦。
鄂公网安备: